Московское время 11:14 2 Мая 2024 года
Этнокультурный фестиваль на севере Киргизии, посвященный кумысу, привлек более пяти тысяч гостей. Об этом пишет «МИР 24».
Здесь этот напиток называют кымыз, и он известен как «напиток от всех болезней» и используется для лечения различных недугов, а также для очищения организма. На фестивале было представлено более 20 видов напитка, включая горный и степной. Показали и метод его приготовления: для этого нужны обмазанный топленым маслом специальный кожаный мешок и утреннее кобылье молоко.
«Видите: здесь есть дырки, и когда ты бьешь, кымыз взбивается. Чем больше ты бьешь, тем слаще он становится. Это называется бишкек. И мы по вечерам каждый человек по тысячи раз вот так взбиваем», — рассказала участница фестиваля Айдай Мелисова.
Этногородок был организован на пастбище Чункурчак, всего в часе езды от столицы. Здесь было установлено около двадцати юрт, где каждый мог попробовать ту или иную версию напитка.
Также на площадке были представлены работы ремесленников, таких как мастеров по войлоку, ткачей и гончаров. Дизайнеры продемонстрировали свое видение стиля кочевников.
