Московское время 18:28 28 Апреля 2024 года
В Белоруссии завершился пилотный проект по организации школьного питания, в котором приняли участие 17 городских школ и гимназий и шесть школ, расположенных в сельской местности. По результатам проведенной работы были опробированы новые технологии приготовления пищи и принципы организации школьного питания. С 1 сентября 2023 года проект начнет постепенно распространяться на все школы Белоруссии. Об этом сообщает БЕЛТА.
«Часть школ перейдет к новым подходам с 1 сентября текущего года. Второй этап запланирован с 1 января 2024 года, третий — с 1 сентября 2024 года», — рассказала начальник отдела по организации питания Национального института образования Министерства образования Люция Михальчук.
По словам Михальчук, начиная с 1 сентября, во всех школах будут представлены новые блюда и изделия с учетом имеющегося в столовых оборудования. Приготовление этих блюд будет осуществляться с использованием технологических карт блюд и изделий, разработанных минобром РБ на основе вкусовых предпочтений школьников, которые удалось выяснить в ходе эксперимента.
Сборник этих блюд включает в себя 400 наименований. Ознакомиться с ним и приготовить школьные блюда дома, следуя приложенным рецептам, может каждый желающий, обратившись к официальному сайту министерства образования Белоруссии.
